Παραγωγή προϊόντων μέλισσας

Ο θείος Μίμης μεγάλωσε στην Καρδίτσα. Από τα πρώτα κιόλας χρόνια της ζωής του ήρθε σε επαφή με τη φύση. Οι ατελείωτες ώρες εξερεύνησης της απαράμιλλης ομορφιάς των ορεινών περιοχών της Θεσσαλίας, του δημιούργησαν ένα αίσθημα ανιδιοτελούς αγάπης και απόλυτου σεβασμού προς τη φύση!

Επιστρέφοντας από τις σπουδές του, επέστρεψε στα γνώριμα μονοπάτια των παιδικών του αναμνήσεων. Εκεί στην άγρια ομορφιά των Αγράφων, απέκτησε το δικό του μικρό μελίσσι! Οι μέλισσες και ο θείος Μίμης έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό. Τον σεβασμό προς τη φύση! Οι μέλισσες ως γνωστόν, δεν διαταράσσουν την δομή της φύσης που σχετίζεται με το φυσικό περιβάλλον της γης. Για το χτίσιμο της κηρήθρας χρησιμοποιούν φυσικούς πόρους όπως είναι γύρη, το νέκταρ, το νερό και η πρόπολη. Έτσι ο θείος Μίμης από το 2015 δραστηριοποιείται στο χώρο της μελισσοκομίας και συνεχίζει να το κάνει έως σήμερα με πολλή αγάπη!